{愛上麻糬瑪芬} 包完糖果，送小查到機場飛返多倫多，家裡又回復到往日的舒緩節奏。2020新年第一po，來盤麻糬瑪芬吧！
東灣柏克萊起家，以mochi muffin打下一小片灣區烘焙江山的Third Culture，我已久聞其名，但一直沒機會品嚐，鄰居女友G知曉，去年過節前某日午后，拎了一盒來訪。一嚐，嘖嘖！果然會闖出名氣不是沒有道理的，四五種口味裡，我獨鍾他家的芝麻原味，外酥香內軟糯，香氣馥郁，很有一種愈吃愈入心，後座力強大的低調魅力。
聖誕節過後，想著再次上門回味，沒想到老闆放大假去了，這口欲一時無可解，心想反正在柏克萊附近，索性車頭一拐就到了Tokyo Fish Market，人家來買魚鮮，我來買糯米粉。
一進家門網海一番獵搜，拿定主意，立馬挽袖動作起來，不惜血本拿出樸活柴燒薑味黑糖，不嫌煩的以磨豆機打成細糖粉，進烤箱前，灑上最愛和田萬芝麻，嘿嘿！成果斐然，好吧！至少滿足了我的念想。
別看這麻糬瑪芬一副溫良恭儉讓的小模樣，細瑣費工得緊，雞蛋得常溫，奶油融化得放涼（一個不小心又凝固起來），瑪芬烤盤得一格格抹上一層油脂防沾黏，完全不是那種興致一來，說烤就來烤上一盤過癮的品項，但此刻熱戀中，只好認了。
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